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学校食堂安装净化油烟非常有必要,记者随同市城管执法局来到育才学校食堂进行走访,做饭时产生的油烟在经过净化后,经管道排放到天空中,大大减小了油烟对周边居民所带来的环境污染。以前食堂没有装置高效净化油烟时,每到做饭油烟铺天盖地迎面而来,晾晒在阳台上的衣物不到一刻钟,就会被穿上了一件‘油质大衣’真是糟糕透了家住在育才学校食堂反面的祥和花园周先生向记者埋怨道。

2.了解售后服务状况。可以向餐馆经营者或服务员、厨师了解厂家对设备维护和定期清洗的情况,应该了解净化油烟厂家对设备故障处理的反应时间。3.了解净化油烟长期工作的稳定性。需要厂家提供使用产品已经一年以上的工程实例,认真观察排放口周围状况,并且向邻居和餐馆经营者了解使用期间的设备工作状况。

有不少餐馆饭店忽视了厨房的卫生环境,对厨房环境污染视而不见,对净化油烟存在着四大误区。误区一:节约投资成本,不使用净化设备。事实上,净化油烟厂家无法达到普通空调的成本。安装净化器和安装空调一样重要。空调可以让用餐者吃得舒服,而净化器可以让掌勺主人在舒适的环境中烹制美味佳肴。有远见的经营者会明白,这样的投资是真实的,也是有成本效益的。

从调查市场情况看,净化油烟厂家一般都是提供一年的设备免费保修,但超过一年保修期后,用户不愿花钱进行设备的清洗和维护,使设备出现因不定期维护而影响正常运转的现象。另外,有些不正规厂家或者贸易商,小作坊虽然承诺一年保修,但是事实上,后期保修没有保障。因此,在一二线城市以及重点检查的排烟的城市后期的工作应该转移到各个商家的后期正常运作方面,不要让其成为摆设。通过加强对设备运转的日常监督管理,加大执法力度,提高净化油烟的正常运转率。

提高净化油烟的净化效率要从油烟净化器的原理、净化器的材料、净化器的风机类型几方面来说。首先是净化器的原理:净化器采用过滤分离原理,其实就是通过油烟的过滤、降温、吸附等技术去除油烟。其次是净化器的材料:净化器采用耐高温、耐腐蚀、降温性好的材料来提高净化效率。再就是净化油烟厂家的风机类型:不同的风机出风口的大小、风量不同,净化效率也就有所差异。而且采用后端净化风速较快,净化效率低;而前端净化风速较慢,净化效率高。

还告诉记者,装置净化器之后,虽然油烟污染得到有效治理,噪音污染却又随之而来,原来净化油烟在运行过程当中会发出刺耳的声音,严重影响了周边居民的正常作息。幸而在市城管执法局的督促之下,呼和浩特净化油烟旁边安装了噪音隔离房,将净化器发生的大部分噪音吸纳消融,减小了噪音给周边居民生活所带来的方便。