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有不少餐馆饭店忽视了厨房的卫生环境,对厨房环境污染视而不见,对老旧社区油烟改造存在着四大误区。误区一:节约投资成本,不使用净化设备。事实上,老旧社区油烟改造多少钱无法达到普通空调的成本。安装净化器和安装空调一样重要。空调可以让用餐者吃得舒服,而净化器可以让掌勺主人在舒适的环境中烹制美味佳肴。有远见的经营者会明白,这样的投资是真实的,也是有成本效益的。

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